Najlepsze śniadanie zaczyna się od stosu ciepłych gofrów z syropem klonowym, który wsiąka w każdy mały krater. Oczywiście uzyskanie kształtu gofra zależy od gofrownicy i prostego procesu: wlej ciasto, naciśnij gadżet, aby ciasto się rozpłynęło i poczekaj, aż ciepło zamieni się w gofr z puszystym rdzeniem i lekko chrupiącą powierzchnią.Gofry.Aby uzyskać idealne, złotobrązowe gofry na śniadanie w domu, rezultaty są tak dobre, jak gofrownica, której używasz. Przypalenia, rozlane ciasto i puszyste gofry nie są naszym rozwiązaniem, więc ciężko pracowaliśmy, aby znaleźć najlepsze narzędzie.
Po szeroko zakrojonych badaniach wybraliśmy 17 gofrownic do przetestowania i oceny na podstawie projektu, rozmiaru, łatwości czyszczenia i wydajności. Doszliśmy do wniosku, że najlepsze gofry pochodzą z pionowej gofrownicy Cuisinart. Oprócz unikalnej pionowej konstrukcji, która oszczędza miejsce na blacie, to małe urządzenie może przygotować gofry o pięciu stopniach zarumienienia. Uwielbiamy także podwójną rotacyjną gofrownicę belgijską Crux z łatwymi w czyszczeniu tacami do zbierania rozlanych płynów i regulowanymi ustawieniami temperatury. Przeczytaj naszą pełną listę gofrownic najlepsi gofrownicy.
Plusy: Pionowa konstrukcja i wyznaczony dzióbek do nalewania zapobiegają przepełnieniu gofrownicy ciastem. Wady: Brak miejsca na przewód zasilający, nie nadaje się do masowego użytku.
Większość gofrownic ma konstrukcję poziomą, ale firma Cuisinart zaprojektowała ten model pionowy tak, aby zajmował minimalną ilość miejsca na blacie kuchennym. Posiada górną pokrywę ze szczotkowanej stali nierdzewnej, naczynie do pieczenia z powłoką nieprzywierającą, uchwyt blokujący iKontrolkaktóry wyda trzy sygnały dźwiękowe, gdy gofr będzie gotowy.
Unikalna konstrukcja tej gofrownicy zapobiega również rozsypywaniu się ciasta. Wyznaczony dzióbek do wlewania ciasta na górze pozwala z łatwością napełniać gofrownicę od dołu do góry, a pięciostopniowa regulacja zapewnia odpowiednie zarumienienie. Gofrownica stojąca Cuisinart mieści jeden gofr belgijski na raz, dzięki czemu idealnie sprawdzi się na codzienne śniadania.
Plusy: Gotuj gofry dwa razy szybciej na podwójnej patelni. Wady: Wlanie więcej niż 2/3 szklanki ciasta spowoduje przepełnienie.
Jeśli na brunch lub imprezę przyjeżdża dużo gości, jest to urządzenie dla Ciebie. Gofrownica Crux ma obrotową konstrukcję i dwie patelnie, dzięki którym ubijasz gofry szybciej niż w Twoim ulubionym miejscu na śniadanie. Posiada również temperaturę 1400- Watowy system grzewczy do szybszego gotowania, dzięki czemu możesz zrobić około 8 gofrów w 10 minut.
Funkcja obracania zapewnia równomierne gotowanie 1-calowych gofrów belgijskich z ustawieniami kontroli brązowienia. Za obudową ze stali nierdzewnej znajduje się miedziana powłoka zapobiegająca przywieraniu, niezawierająca substancji chemicznych, takich jak PFOA i PFOS, ułatwia wyjmowanie i czyszczenie gofrów.
Zalety: Zapewnia spójne i wysokiej jakości rezultaty. Wady: W testowanym przez nas modelu zewnętrzna warstwa odkleiła się w jednym miejscu.
Nie szukaj dalej idealnego kwadratowego gofra – ta belgijska gofrownica firmy Calphalon ma wszystko, czego potrzebujesz. Urządzenie ma elegancką konstrukcję ze stali nierdzewnej z pokrętłem do zmiany odcienia brązowienia i elektronicznym timerem. Oprócz czujnika ciasta, który zapewnia równomierne podgrzewanie, Ceramiczne naczynie do gotowania urządzenia zapewnia o 20% więcej ciepła, aby upiec dwa gofry na raz, co zapewnia spójne rezultaty o wysokiej jakości.
Ciasto drożdżowe i przaśne smaży się równomiernie, z puszystym środkiem i chrupiącą skórką. Pamiętaj tylko, aby wlać nie więcej niż pół szklanki ciasta, bo rozleje się na tarczę. Znaleźliśmy jedno miejsce na powierzchni ciasta Gofrownica zaczęła się łuszczyć, ale nie miało to wpływu na jakość gofrów.
Plusy: Ta gofrownica jest dostępna w różnych kształtach, kolorach i wzorach. Wady: Gofry są mniejsze niż klasyczne gofry belgijskie, więc mogą być lepsze w przypadku pojedynczych porcji lub dla dzieci.
Kompaktowy rozmiar gofrownicy Dash Mini umożliwia produkcję 4-calowych gofrów, które dzięki nieprzywierającej powierzchni do gotowania łatwo się wychodzą. Nawet jeśli robisz tylko jednego gofra na raz, nagrzewa się szybko i równomiernie przy mocy 350 W, więc gofry zwykle gotują się w ciągu kilku minut. Odkryliśmy, że 3 łyżki ciasta nie wypełniły się, ale 4 łyżki (1/4 filiżanki) wylały się, więc zrobienie tego dobrze wymagało trochę umiejętności.
Chociaż gofry robione maszynowo są mniejsze niż typowe gofry, idealnie nadają się do małych porcji, kanapek śniadaniowych i gofrów deserowych. Ponadto jego niewielkie rozmiary mieszczą się w małych szafkach, a nawet szufladach. Ta gofrownica jest dostępna w wielu różnych kolorach i wzorach, możesz nawet wybrać wersje z nadrukami na gofrach takimi jak króliczek, serce lub ananas.
Plusy: Ta gofrownica ma wyjątkowo dobre właściwości, w tym 12-kolorową kontrolę brązowienia i zgrabną fosę. Wady: Rozprzestrzenianie się gofrów na drugiej siatce zajmuje więcej czasu i są droższe.
Kupując ten zakup, oszczędzasz nie tylko na gofrownicy, ale także na gofrach. 4-Slice Smart Waffle Pro firmy Breville ma obudowę ze stali nierdzewnej i płytę kuchenną z głęboko odlewanego aluminium, dzięki czemu można uzyskać grubsze i bogatsze gofry. Urządzenie rozprowadza ciepło równomiernie i posiada dwa pokrętła do przełączania pomiędzy czterema różnymi ustawieniami ciasta i kontrolą aż do 12 stopni brązowienia. Posiada nawet przycisk umożliwiający dłuższe pieczenie gofrów bez konieczności ponownego rozpoczynania procesu pieczenia.
Zalecamy wlać co najmniej pół szklanki ciasta na każdą kratkę. Jednak nawet jeśli dodasz więcej, zgrabna fosa wokół rusztu całkowicie wyeliminuje przesypywanie się ciasta. Chociaż wypełnienie drugiej połowy siatki zajęło około 30 sekund, brązowienie było nadal jednolite.
Zalety: Po wlaniu do gofrownicy ciasto rozprowadza się równomiernie. Wady: Nie rumieni gofrów tak równomiernie jak inne gofrownice, ponieważ mają jaśniejsze brzegi.
Wykonany ze szczotkowanej stali nierdzewnej, kompaktowy Cuisinart pozwala szybko i łatwo przygotować gofry za pomocą blachy do pieczenia z powłoką zapobiegającą przywieraniu w czterech czwartych. Kontroluj swoje gofry za pomocą pięciu ustawień brązowienia oraz koloru czerwonego i czerwonego w tym urządzeniu.zielone światła, które powiadamiają Cię, kiedy śniadanie jest gotowe do ugotowania i spożycia. Po dodaniu zalecanej ilości ciasta ciasto równomiernie się rozchodzi. Niestety okazało się, że nie wysmażyło się tak równomiernie jak inne gofrownice, co było widać na bladym krawędzie wokół gofrów.
Plusy: Zgrabna fosa wokół rusztu zapobiega rozsypywaniu się ciasta. Wady: Ustawienie na kolor ciemnobrązowy nie zapewni dokładnych rezultatów.
Pożegnaj dni, w których ciasto rozlewało się i rozlewało, dzięki gofrownicowi No-Mess firmy Breville. Oprócz wykończenia ze stali nierdzewnej i najwyższej jakości patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, niezawierającej PFOA, posiada on unikalną otaczającą fosę, która wychwytuje nadmiar ciasta i gotuje je perfekcja. Kto nie ma ochoty spróbować gofrów, zanim zacznie kopać głębiej?
Możesz także skorzystać z technologii Thermal Pro producenta, aby dostosować swoje gofry za pomocą siedmiu ustawień brązowienia producenta. Zauważyliśmy jednak, że ustawienia dla ciemniejszych kolorów nie były ani tak dokładne, ani tak skuteczne, jak w innych modelach. Upewnij się, że wafel jest całkowicie wypełniony, w przeciwnym razie usunięcie gotowego produktu będzie trudne.
Twoja idealna gofrownica powinna odpowiadać Twoim potrzebom i robić gofry dokładnie takie, jakie lubisz — chrupiące, złociste lub miękkie. Jeśli szukasz łatwej w obsłudze gofrownicy z pięcioma precyzyjnymi ustawieniami opiekania, pokochamy gofrownicę Vertical Cuisinart. Jeśli Jeśli szukasz szybkiego sposobu na zrobienie gofrów bez utraty jakości, wypróbuj belgijską gofrownicę Crux Dual Rotation.
Weź pod uwagę nie tylko wielkość urządzenia, ale także wielkość gofra. Gofrownica może być dość duża, więc jeśli nie masz dużo miejsca w kuchni lub blacie, warto kupić gofrownicę kompaktową, model łatwy do przechowywania. Tymczasem wielkość gofrów zależy od osobistych preferencji. Oczywiście mini gofrownica robi mniejsze gofry, idealne na kanapki śniadaniowe i desery. Inne gofrownice robią gofry wielkości Twojego talerza.
Niektórzy gofrownicy potrafią zrobić jednego, dwa gofry, a czasem nawet cztery. Jeśli organizujesz śniadanie dla dużej grupy lub organizujesz wydarzenie, możesz rozważyć, ile gofrów produkuje producent i ile czasu to zajmie. na przykład gofrownica belgijska Crux Dual Rotary może przygotować około 8 gofrów w 10 minut. Jeśli kupiłeś gofrownicę, która robi tylko jednego gofra na raz, może to spowolnić pracę.
Czyszczenie gofrownic może być trudne, szczególnie jeśli przepełnisz je ciastem i zacznie się rozlewać. Gofrownice z płytkami zapobiegającymi przywieraniu są na ogół łatwiejsze w czyszczeniu (nawet łatwiejsze, jeśli można wyjąć płytkę). Jeżeli ciasto zacznie wypływać, należy to zrobić można go po prostu wytrzeć. Niektóre gofrownice mają owinięte wokół fosy, aby wyeliminować problemy z przepełnieniem.
Przeszukaliśmy rynek, poprosiliśmy naszych redaktorów o sugestie i stworzyliśmy listę ponad 17 gofrownic, które nasi testerzy ocenili obok siebie. Wyniki oceniliśmy pod kątem wydajności gotowania, wyglądu, rozmiaru, łatwości czyszczenia i ogólnego Wartość. Używając zarówno ciasta drożdżowego, jak i niekwaszonego, przygotowaliśmy po trzy partie każdego rodzaju w każdej gofrownicy. Zmierzyliśmy prędkość rozgrzewania, brązowienie i ogólne wypieczenie, a także rozsypywanie się ciasta, a także rejestrowaliśmy obserwacje podczas użytkowania i czyszczenia. Po przejrzeniu naszych notatek i danych, wybraliśmy najlepsze w siedmiu kategoriach.
Ta gofrownica umożliwia przygotowanie dwóch autentycznych belgijskich gofrów za pomocą mechanizmu obrotowego i regulowanej kontroli opiekania. Płyta kuchenna jest pokryta nieprzywierającą powłoką i posiada kontrolkę gotowości oraz sygnał dźwiękowy. Chociaż gofrownica dobrze się wyczyściła, okazało się, że nie gotowało się tak równomiernie, jak byśmy chcieli, a jedna strona była bardziej brązowa lub jaśniejsza niż druga.
Tę belgijską gofrownicę można używać na płycie kuchennej. Wystarczy rozgrzać obie strony na kuchence i wlać ciasto. Następnie zamknąć żelazko zawiasami, gotować przez około minutę, a następnie obrócić żelazko na kilka minut i voila! Mamy gofra. Jesteśmy lekkie, ale zauważyliśmy trudności z rozłożeniem ciasta i nierównomiernym brązowieniem pomiędzy ciastami na zakwasie i bez zakwasu.
Ta klasyczna okrągła belgijska gofrownica firmy Cuisinart ma stylową pokrywę ze szczotkowanej stali nierdzewnej z sześcioma regulowanymi regulatorami temperatury. Gotuje pełny gofrownik w czterech ćwiartkach. Gofrownica czyści się jak marzenie i szybko się nagrzewa. Chociaż nasi testerzy byli z niego dość zadowoleni w tym modelu ciasto zostało nierównomiernie rozłożone, bez mieszania i zawirowań podczas nalewania. Jest również nieco nieporęczny w przechowywaniu, a ćwiartki wafla pękają po wyjęciu z płyty grzejnej.
Ta belgijska gofrownica firmy Oster robi 8-calowe okrągłe gofry z nieprzywierającą płytką i chłodnymi uchwytami dotykowymi, co zapewnia jeszcze większą wygodę. Odkryliśmy, że zalecane 3/4 szklanki ciasta działa lepiej z 1 filiżanką. Jednak jego gofry są tak cienkie, dlatego uważamy, że są idealnym belgijskim stylem reklamowanym przez to urządzenie. Nie ma też wskaźnika dojrzałości ani wyraźnego ustawienia termicznego, ale można je łatwo wyczyścić i nie pozostawia żadnych śladów.
Twórz wyjątkowo grube belgijskie gofry za pomocą gofrownicy firmy Presto, wyposażonej w ceramiczną nieprzywierającą kratkę z funkcją obracania gofrów o 180 stopni. Chociaż patelnie są odwracalne, nie są zbyt bezpieczne i wyskoczyły z miejscu podczas testowania. Trudno było nam je ponownie zamocować, ponieważ talerz był już gorący. We wszystkich testach użyliśmy 1 szklanki ciasta, co dało wafel o wielkości 7,5 cala kwadratowego.
Gofrownica 3 w 1 z grillem firmy Black+Decker nie tylko robi gofry, ale także gotuje jajka, bekon i prasowane kanapki z odwracalną rusztem, który zamienia się w dwie płaskie patelnie grillowe. Na pierwszy rzut oka wiele funkcji wyglądają świetnie. Niestety, odkryliśmy, że posiadanie jednej, dobrze działającej funkcji jest lepsze niż wiele funkcji zapewniających przeciętne wyniki. Poza tym cena nie wydaje się rozsądna, biorąc pod uwagę, że składana tablica stanowi raczej zagrożenie niż wygodę.
Chefman opracował gofrownicę z zabezpieczeniem przed przepełnieniem, aby uzyskać „bezproblemową i bezstresową” konstrukcję, z owiniętymi kanałami do zbierania rozlanego ciasta. Ma niewielkie rozmiary i matowe czarne wykończenie odporne na plamy. Ustawienia są łatwe w użyciu, ale pomyśleliśmy, że dobrze byłoby mieć wskaźniki dźwiękowe obok świateł, ponieważ same światła nie do końca informują o stopniu wysmażenia gofra. Gofry również brązowiły się i zabarwiały z boku na bok.
Błyszcząca stal nierdzewna nadaje klasycznej okrągłej gofrownicy All-Clad luksusowy wygląd. Uchwyty pozostają chłodne podczas gotowania. Posiada również funkcję podgrzewania iKontrolkai dzwonek. Ustawienia obejmują siedem regulowanych poziomów pieczenia, ale przy średnim ustawieniu temperatury gofry nadal były bardzo blade. Nawet przy najwyższym stopniu zrumienienia krawędzie gofrów były blade.
Ta maszyna firmy KRUPS przyrządza do czterech gofrów w stylu belgijskim z wyjmowaną, odlewaną płytą. Urządzenie ma pięć poziomów brązowienia z sygnalizacją dźwiękową i świetlną informującą o podgrzewaniu i utwardzaniu. Chociaż jest duża, posiada mechanizm blokujący umożliwiający przechowywanie w pozycji pionowej, a także Stwierdziliśmy, że gotowanie jest powolne – średnio sześć minut na gofr – i powolne podgrzewanie pomiędzy partiami. Stwierdziliśmy również, że gofry nie gotowały się równomiernie w tym samym ustawieniu. Uchwyt również nagrzewa się podczas gotowania, a specjalny zamek zapobiega dobremu wyłączeniu się gofrownicy.
Gofrownica MyMini firmy Nostalgia jest dostępna w różnych jasnych kolorach i idealnie nadaje się do robienia małych, jednorazowych gofrów na kanapki śniadaniowe i desery. Posiada kontrolkę podgrzewania, która gaśnie, gdy są gotowe. Jednak rezultaty gofrów nie były spójne pomiędzy w testach, z nierównym zrumienieniem. Producent nie zareagował dobrze na smażenie jednego gofra za drugim, dlatego potrzebny był dłuższy czas odgrzewania.
Niektóre gofrownice odwracają się, aby mieć pewność, że ciasto jest równomiernie rozłożone w gofrownicy. Dzięki temu gofry gotują się szybciej i pomagają uzyskać ładną chrupiącą, złotobrązową skórkę z puszystym i miękkim środkiem.
Większość gofrownic ma wyjmowaną płytę kuchenną, którą można myć ręcznie w zlewie lub włożyć do zmywarki, jeśli producent zadeklaruje, że jest to bezpieczne. Uważaj jednak na materiał, z którym pracujesz. Używanie zbyt dużej ilości mydła w gofrownicy z żeliwne wykończenie wysuszy go i usunie z tłuszczu. Jeśli płytki gofrownicy nie można zdjąć, użyj wilgotnego ręcznika lub ręcznika papierowego, aby wytrzeć pozostałości, a następnie wytrzyj suchym ręcznikiem papierowym. W przypadku bardzo uporczywych zabrudzeń, wlej olej do urządzenia i pozostaw na około pięć minut przed wytarciem. Oczyść zewnętrzne zanieczyszczenia wilgotnym ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym.
Gofrownice pionowe mają wiele zalet, w tym zajmują mniej miejsca na blacie niż gofrownice poziome, które są zwykle większe, nieporęczne i trudniejsze do przechowywania. Gofrownica stojąca jest prawdopodobnie bardziej przyjazna dla użytkownika, ponieważ dziobek zapobiega rozlaniu .Możesz nawet stwierdzić, czy jest napełniony, sprawdzając, czy jest blisko szczytu, co oznacza również bezproblemowe czyszczenie. Jednak to, czy wybrać gofrownicę poziomą, czy pionową, jest kwestią osobistych preferencji.
Lauren Musni jest badaczką żywności i wina, posiadającą stopień naukowy w dziedzinie sztuki kulinarnej w Culinary Institute of America. Napisała ten artykuł w oparciu o wyniki naszych testów, swoje osobiste doświadczenia w pracy w restauracjach oraz miłość do pieczenia i gotowania.